《不老骑士：欧兜迈环台日记》是一部以自行车旅行为主题的冒险故 ∷。男主角欧兜迈，一个背负着过去遗憾、心灵受伤的中年男子，带着他的自行车穿越台湾。在四周美丽风景和危险挑战中，他渐渐放下内心包袱，与沿途人们结下真诚友谊。不仅探索了台湾各地独特文化和风土人情，还勇敢面对内心阴影，并寻找到重拾生命活力的勇气，在这段奇妙旅程中重新找回自己。最终，欧兜迈从一名普通人转变为坚强不屈、享受生活的“不老骑士”。